Cachemire

80 chèvres cachemire vivent à l'Oustamura.

Les chèvres cachemire sont des animaux vivant naturellement dans les contreforts de l'Himalaya. Ce sont des chèvres de montagne, particulièrement adaptées aux très grands froids. Elles n'aiment pas les climats humides. Le climat à l'Oustamura leur convient donc parfaitement.

Chaque chèvre a son petit nom et une personnalité propre. Elles sont très attachantes et quand on sait leur consacrer un peu de temps, d'attention et de tendresse, elles le rendent au centuple.
En général, les chèvres cachemire sont de très bonnes mères. A l'Oustamura, nous ne produisons pas de fromage, les chevreaux peuvent donc rester avec leur mère et téter à satiété.

Les chevreaux

chèvres Ce que les chevreaux aiment le plus : Après leur Maman, je dirais l'attaque de la bergerie! Jeu passionnant qui consiste à courir à toute allure autour de la bergerie en tapant des pattes pour faire le plus de bruit possible et effrayer les Mamans!!! Que c'est drôle!

Ce que les chèvres aiment le plus : après leur chevreau, la ration d'orge. Quelle fête chaque soir!! Elles sont gourmandes...

Le cachemire est le petit duvet entre les poils de la chèvre.
Lorsque les chèvres commencent à muer, je les peigne (avec un peigne spécial que j'ai fabriqué).

Une fois la laine récoltée, il faut la laver, l'éjarer, la carder pour enfin la filer afin de confectionner les pelottes.

Je réalise tout ce travail à la main, avec les outils d'antan de la ferme que j'ai remis en état.

Il y a quelque chose de merveilleux à faire revivre ces vieux outils, ce patrimoine.

J'imagine, lorsque je travaille, les anciens, absorbés dans leur besogne. Des générations ont passé des heures et des heures de travail, à répéter toujours ces mêmes gestes. Des gestes qui, au fil des ans deviennent parfaits, voire sublimes dans leur simplicité.

Aujourd'hui, je suis là où ils étaient naguère, j'espère que je serai digne de leur héritage et que je parviendrai à redonner un visage à cette belle ferme, cette belle campagne qui a vu tant de générations d'hommes et de femmes s'y consacrer.

Devant tout le travail accompli, je m'incline humblement.